タジン鍋は万能鍋

結論

タジン鍋とは

タジン鍋とは、モロッコで使われている鍋のようです。

以前、タジン鍋が流行った時に購入して以来、倉庫にしまっていることが多かったです。

ときどき利用すると、何にでも使える万能鍋だということがわかります。

ヘルシオホットクック

話が少しそれますが、ヘルシオホットクックはSHARPの製品で無水調理ができる電化鍋です。

ホットクックも、ホントいろんなことができます。

その中でも、無水調理はその能力を十分に発揮してくれます。

カレーなども、普通の鍋では作れないような味わいが出せます。

また、適当に具材を放り込めば、それなりのものが出来上がりますので、一人暮らしでも十分に活用できるはずです。

なんでホットクックがを紹介したのかというと、無水調理という点では同じだからです。

タジン鍋との比較

無水調理は、ヘルシーかつ底面では焼料理のような使い方もできます（焼き目をつけることができます）。

ホットクックは、割と高価ですが、タジン鍋は普通に買える程度の値段です。

時間は、ホットクックは割とかかります。

例えば、カレーの場合は1時間弱です。

タジン鍋でカレーを作ったことは無いですが、どちららかというと蒸し焼きが得意です。

一番多いのは、野菜たっぷりに何かしらの肉を載せて、後は蓋をしてほっとくだけです。

ほっとくという観点からは、ホットクックに似ていますが、ホットクックの様に完全に何もしないと失敗します。

ほんとに簡単で、鍋なのでヘルシーかつバランスも良いので、一人暮らしでも家族暮らしでも活躍すること間違いなしです。

使い方は無限大

使い方は、ヘルシオホットクックも同様ですが、その人の使い方次第でなんとでもなります。

例えば、タジン鍋に油を挽き肉を焼いてから蓋をする、といった使い方では外はカリッと、中はふっくらに仕上がります。

とにかく、何でも適当に放り込めば後は、鍋が美味しくしてくれます。

多分、相当変な味付けをしなければ、失敗しないはずです。

野菜たっぷりの場合は、野菜の味がでますので、最初から味付けするのではなく、後でポン酢や塩などで味を足しても良いでしょう。

タジン鍋の片付け

普通に洗うだけなので、ヘルシオホットクックよりも簡単です。

ただ、蓋の形がとんがりボウシみたいになっていますので、保管には少しだけスペースが必要です。

下はフライパンのような形状ですので、土鍋を使うよりも洗いやすいです。

焦げ付いてしまった場合は、重曹につけ、それでも落ちなければその状態で軽く温めると取れるはずです。

まとめ